Miyabi 5000MCD Shotoh 130mm

Le Miyabi - 5000MCD Shotoh 130 mm est un couteau japonais raffiné issu d'une tradition séculaire de forge d'épées de samouraï. Un couteau Shotoh est un petit couteau de cuisine polyvalent, idéal pour les travaux de précision tels que couper, éplucher et nettoyer les légumes et les fruits. Fabriqué avec un souci du détail et de la précision, ce couteau offre la combinaison ultime de savoir-faire, de tranchant et de durabilité, ce qui en fait un outil indispensable dans la cuisine. Pour fabriquer un couteau digne du nom Miyabi , il faut 100 étapes et 42 jours. Chaque couteau passe entre les mains d'artisans expérimentés, vous êtes ainsi assuré de la meilleure qualité. Les couteaux sont fabriqués à Seki, au Japon, connu comme l'épicentre de la forge d'épées japonaise depuis le 14ème siècle. Spécifications du produit : * Type de couteau : Shotoh * Longueur : 130 mm * Type d'acier : acier en poudre MicroCarbide MC63 * Nombre de couches : 101 couches * Matériau du manche : Bois de bouleau * Angle d'affûtage : 10 º * Poids : 82 grammes * Convient pour : Couper et peler Garantie Zwilling offre une garantie à vie sur ce produit, qui couvre les défauts de fabrication et de matériaux. La garantie ne s'applique pas aux dommages dus à une utilisation normale, à une surchauffe, à une mauvaise utilisation, au non-respect des instructions d'entretien, à une décoloration due au lave-vaisselle, à une chute, à un choc, à un transport ou à un stockage incorrect. Entretien Chaque couteau Miyabi est soigneusement équilibré pour offrir un maximum de contrôle et de confort lors du tranchage, du hachage et du filetage. Bien que ces couteaux restent tranchants très longtemps, les couteaux Miyabi s'émoussent également avec le temps. Vous pouvez facilement aiguiser le couteau vous-même avec des pierres à aiguiser japonaises pour des résultats optimaux. Nettoyage N'utilisez jamais le lave-vaisselle pour nettoyer le couteau. L'agent de nettoyage agressif peut émousser et endommager la lame, ainsi que le manche. Lavez le couteau à la main dans de l'eau tiède avec un détergent doux et séchez-le immédiatement avec un chiffon doux. Laissez le couteau sécher à l'air brièvement avant de le ranger en toute sécurité. Présentation du Miyabi 5000MCD Shotoh 130 mm – un chef-d'œuvre de précision et d'élégance. Ce couteau est non seulement un ajout élégant à votre cuisine, mais aussi un outil indispensable pour les amateurs de cuisine. Commandez maintenant et faites passer votre cuisine au niveau supérieur !

Le couteau SHOTOH de Miyabi est un petit outil de découpe unique en son genre. D'une longueur de 13 cm, cette lame extra fine et robuste est idéale pour couper, éplucher ou nettoyer les fruits et légumes. L'aiguisage symétrique unique Honbazuke de la lame lui confère un caractère unique. Celui-ci est encore renforcé par le profil typiquement japonais de la lame, qui se caractérise par un tranchant symétrique avec un angle de 19 degrés. Le cur de la lame est constitué d'acier en poudre micro carbone MC63, entouré de 100 couches de deux types d'acier inoxydable différents, qui créent le motif floral damassé typique sur la lame. C'estdesign qui fait decouteau une uvre d'art unique. La lame CRYODUR® a été trempée à -196 degrés Celsius selon un procédé spécialement développé pour atteindre une dureté remarquable d'environ 63 Rockwell,qui rend le couteau flexible et robuste et garantit une excellente tenue de coupe. La veinure et la structure sont uniques pour chaque couteau, et chaque pièce devient un point de mire dans la cuisine. Le manche a une forme traditionnelle en D et est bien équilibré,qui permet de bien le contrôler pendant le travail. Le couteau SHOTOH de la série MIYABI 5000MCD est l'outil parfait pour les meilleurs travaux de coupe.Rockwell (unité de dureté standard internationale) et une tenue de coupe exceptionnelle.Profil de lame japonais authentiqueLa lame symétrique avec un tranchant Honbazuke ultra-affûté garantit un tranchant incroyable.Poignée traditionnelle D' en bouleau Masur pour un équilibre parfait, un contrôle optimal et une coupe sans fatigue.Poignée japonaise traditionnelle en bouleau de Carélie (Masur)Profil arrondi et talonFabriqué à la main à Seki, JaponCARACTÉRISTIQUESCouleur : marronMatériau : MC63Type de poignée : Erl cachéeType de bord : lisseFinition des bords : ponçage honbazukeProcédé de fabrication : soudéDureté de la lame (HRC) : 63 HRCCouleur du manche : marronMatériau du manche : bouleauDIMENSIONSPoids net : 0,07 kgLongueur du produit : 24,00 cmLargeur du produit : 1,70 cmHauteur du produit : 3,20 cmLongueur de la lame : 12,70 cmLongueur du manche : 11,00 cmLargeur du manche : 1,70 cmLargeur de la lame : 0,10 cmÉpaisseur de la lame : 0,10 cm MIYABI Couteau Shotoh, acier, 130 mm, argent / bouleau, 31,5 x 8,5 x 3,5 cm MIYABI 5000 MCD Shotoh : petit couteau pour hacher, éplucher et nettoyer les aliments

Trancher, découper, émincer, avec la plus grande précision Fabriqué au Japon Garantie : A vie Matière : Lame en acier inoxydable spécial design damas 101 couches, manche traditionnel en forme de D en bouleau Dimensions : 13 cm