Cette épice parfumée évoque l'image de bâtonnets de cannelle tout juste sortis du four. Importée par barge depuis un arbre à feuilles persistantes poussant au Sri Lanka, la cannelle est l'une des plus anciennes épices connues. Dans les civilisations anciennes, elle était si précieuse qu'elle était offerte en cadeau aux monarques et aux puissants. Au fil des siècles, la popularité de la cannelle est restée intacte
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