Moscatel Tres Leones 50cl

Moscatel Tres Leones 50cl - Vin naturellement doux D.O. "Málaga". Muscat d'alexandrie. Alc. 13% vol. Vin naturellement doux, dont l'alcool provient exclusivement de la fermentation. Les raisins sont vendangés à maturité optimale (sucres réducteurs 244 g/l), puis séchés au soleil sur claies jusqu'à atteindre 355 g/l de sucre (18,2 °B) par déshydratation. Après égrappage, les arômes sont extraits par macération préfermentaire à froid, et les raisins sont pressés à l'aide d'un pressoir pneumatique. La fermentation est contrôlée à 18 °C et stoppée par abaissement de la température une fois le degré d'alcool atteint 13 %. Environ 135 grammes de sucre restent imbibés. Nous appliquons des méthodes de vinification très douces, ce qui peut entraîner la formation d'un dépôt naturel. Robe jaune paille, limpide et brillante. Arômes de fruits mûrs, de coing, de miel et de fruits caramélisés. En bouche, onctueux, glycériné, puissant et très structuré. Bel équilibre entre douceur et acidité. Servir frais : 12 °C Informations nutritionnelles pour 100 ml : Énergie : 532 kJ / 127 kcal - Matières grasses : 0,5 g dont acides gras saturés : 0,1 g - Glucides : 13,5 g dont sucres : 13,5 g - Protéines : 0,3 g - Sel : 0,01 g Ingrédients : vin de raisin muscat, conservateurs (bisulfite de potassium (sulfites)), correcteurs d'acidité (acide tartrique), stabilisants (polyaspartate de potassium). Conditionné sous atmosphère protectrice.