Moule à manqué 26cm charnière Silver top

Patisse - Moules à Charnières Moule à Charnière Fond Étanche Le moule à charnière polyvalent de la gamme Patisse, du Ø12 au Ø28 cm Le moule à charnière à fond étanche de Patisse simplifie le démoulage des gâteaux fragiles : la paroi s'ouvre latéralement sans retourner la pièce. Décliné en six diamètres, de 12 à 28 cm, il couvre les portions individuelles comme les grandes pièces familiales pour cheesecakes, entremets et tartes hautes. Caractéristiques Diamètres disponibles Ø12 à 28 cm Matière Acier antiadhésif Pour appareils liquides Fond étanche Utilisation Fermez la charnière avant de garnir pour bien plaquer le fond contre la paroi Pour les appareils très liquides, doublez le fond d'une feuille de papier cuisson Ouvrez la charnière après cuisson ou prise au froid pour libérer le gâteau sans le retourner Le Ø20 à 24 cm convient à la majorité des recettes familiales, le Ø12 à 16 cm aux formats individuels i À noter Nettoyage à la main recommandé pour préserver le revêtement antiadhésif. Séchez le mécanisme de charnière après chaque lavage pour éviter les traces. Fiche technique complète Marque Patisse Matière Acier revêtu antiadhésif Fond Étanche, démontable par charnière Diamètres Ø12 cm (h 4 cm), Ø16 cm (h 4 cm), Ø20 cm (h 6,5 cm), Ø24 cm (h 6,5 cm), Ø26 cm (h 6,5 cm), Ø28 cm (h 6,5 cm) Questions fréquentes Vos questions, nos conseils À quoi sert un moule à charnière à fond étanche ? La paroi s'ouvre par le côté et le fond reste étanche : idéal pour les appareils liquides type cheesecake, sans avoir à retourner la pièce. Quel diamètre choisir pour un cheesecake familial ? Le Ø20 à 24 cm convient à 8-10 parts. Pour un format individuel en forme de cœur, voir le Moule à Charnière Cœur 12 cm . Ce moule convient-il aux gâteaux à bords très hauts ? Sa hauteur va de 4 à 6,5 cm selon le diamètre. Pour des préparations plus volumineuses, la gamme Bord Haut ( Ø12 x 12 cm , Ø16 x 12 cm ) offre jusqu'à 12 cm de hauteur. Ressources complémentaires Explorez toute la collection Moules à Charnières et nos moules à entremets . Pour aller plus loin Moule à Charnière Cœur 12 cm Ø12 x 12 cm Ø16 x 12 cm

Moule à gâteau rond, moule à manqué Ø26cm avec charnière, pour la réalisation de pâtisseries, desserts, gâteaux, cheesecakes, moelleux au chocolat, génoises, tatin, tourte, clafoutis… et même recettes salées. Pratique ! La charnière et le fond amovible facilitent le démoulage et assurent une belle forme ronde au gâteau. Anti-adhésif et résistant ! En acier de haute qualité épaisseur 0.60mm, revêtu Skandia by Whitford : démoulage facile et très grande résistance aux rayures, aux taches et jusqu'à +230°C au four. Nettoyage à la main, ne passe pas au lave-vaisselle. Cuisson optimale, diffusion uniforme de la chaleur : gâteaux finement dorés à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Fabriqué en Europe.