Moule à manqué 26cm charnière Silver top

#pl-ch{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:24px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box} #pl-ch *{box-sizing:border-box} #pl-ch .b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 22px;margin:0 0 16px} #pl-ch h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.4px;margin:0 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #d7b36a} #pl-ch p{margin:0 0 12px;font-size:15px} #pl-ch p:last-child{margin-bottom:0} #pl-ch ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px} #pl-ch li{position:relative;padding-left:20px;margin:0 0 8px} #pl-ch li:before{content:"\2022";color:#d7b36a;position:absolute;left:4px;font-weight:700} #pl-ch .note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px} #pl-ch .note p{font-size:14px} #pl-ch a{color:#9a7220;text-decoration:underline} Le moule à charnière à fond étanche facilite le démoulage des gâteaux fragiles : le système d'ouverture latérale libère la pièce sans la retourner ni forcer. En acier antiadhésif, il convient aux cheesecakes, gâteaux et tartes hautes, avec des bords nets à chaque utilisation. Plusieurs diamètres pour couvrir les portions individuelles comme les grandes pièces. Caractéristiques Système à charnière : démoulage simple, sans abîmer le gâteau Fond étanche, adapté aux appareils liquides Acier revêtu antiadhésif Diamètres disponibles : 12, 16, 20, 24, 26 et 29 cm Pour cheesecakes, entremets, gâteaux et tartes hautes Conseils d'utilisation Fermez la charnière avant de garnir pour bien plaquer le fond contre la paroi. Pour les appareils très liquides, doublez le fond d'une feuille de papier cuisson afin d'éviter toute fuite. Après cuisson ou prise au froid, ouvrez la charnière d'un geste pour écarter la paroi, puis faites glisser le gâteau sur son plat de service. Nettoyage à la main recommandé pour préserver le revêtement antiadhésif. Séchez le mécanisme de charnière pour éviter toute trace. Questions fréquentes À quoi sert un moule à charnière ? À démouler sans retourner le gâteau : la paroi s'ouvre par le côté, ce qui préserve les préparations fragiles comme les cheesecakes et les entremets. Quelle taille de moule à charnière choisir ? Du 12 cm pour les petites pièces au 29 cm pour les grands gâteaux. Le 20 à 24 cm couvre la majorité des recettes familiales. Le fond est-il étanche pour un cheesecake ? Oui. Pour les appareils très liquides, une feuille de papier cuisson au fond ajoute une sécurité supplémentaire. Pour aller plus loin Découvrez aussi nos moules à entremets et nos cercles et cadres.

Moule à gâteau rond, moule à manqué Ø26cm avec charnière, pour la réalisation de pâtisseries, desserts, gâteaux, cheesecakes, moelleux au chocolat, génoises, tatin, tourte, clafoutis… et même recettes salées. Pratique ! La charnière et le fond amovible facilitent le démoulage et assurent une belle forme ronde au gâteau. Anti-adhésif et résistant ! En acier de haute qualité épaisseur 0.60mm, revêtu Skandia by Whitford : démoulage facile et très grande résistance aux rayures, aux taches et jusqu'à +230°C au four. Nettoyage à la main, ne passe pas au lave-vaisselle. Cuisson optimale, diffusion uniforme de la chaleur : gâteaux finement dorés à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Fabriqué en Europe.