Moule GG035 Baby banana by Eunji Lee

.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}.vh-list{padding-left:20px;margin:10px 0}.vh-list li{margin-bottom:6px}.vh-list li::marker{color:#d7b36a}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}} Pavoni - Moule Trompe l'oeil Moule Baby Banana - GG035S Silhouette de mini banane signée Eunji Lee Le moule en silicone Baby Banana GG035S reproduit la forme allongée et légèrement courbée d'une mini banane, extrémités effilées. Il a été conçu avec Eunji Lee, chef pâtissier exécutif du restaurant Jungsik à New York, distingué de deux étoiles au guide Michelin. Ses 12 empreintes conviennent aux créations sucrées comme aux dressages salés originaux. Caractéristiques techniques 12 Empreintes par moule 40 ml Volume par empreinte -40°C / +250°C Résistance four, congélateur Utilisations Desserts individuels en forme de mini banane (mousse, crémeux, insert fruité) Décor original pour assiettes sucrées ou plats créatifs Compotées ou ganaches moulées en portion réaliste Compatible four, congélateur et lave-vaisselle À noter : démoulez en repoussant doucement le silicone depuis le centre de la courbe pour préserver les extrémités effilées, plus fragiles. Nettoyage possible au lave-vaisselle. Fiche technique complète Référence GG035S Marque Pavoni Créateur Eunji Lee Dimensions empreinte 90 mm x 40,5 mm x 25 mm (hauteur) Volume par empreinte 40 ml Nombre d'empreintes 12 Dimensions du moule 300 mm x 175 mm Matériau Silicone platinum Résistance thermique -40°C à +250°C Compatibilité Four, congélateur, lave-vaisselle Questions fréquentes Qui a conçu ce moule avec Pavoni ?Eunji Lee, chef pâtissier exécutif du restaurant Jungsik à New York (deux étoiles au guide Michelin), collaborateur de la gamme Gourmand Pavoni. Quelle est la taille de chaque mini banane ?Chaque empreinte mesure 90 mm x 40,5 mm x 25 mm de hauteur, pour un volume de 40 ml. Comment préserver les extrémités fines au démoulage ?Repoussez le silicone depuis le centre de la courbe plutôt que de tirer sur les pointes, qui sont la partie la plus fragile de l'empreinte

1 moule avec 12 cavités en forme de banane, chacune 90 mm x 40,5 mm x 25 mm de haut Volume de chaque cavité : 40 ml Moule anti-adhésif fabriqué en silicone gris foncé 100 % platine, le silicone de la plus haute qualité qui garantit que le produit est physiologiquement inerte, inodore et sans saveur, garantissant sa compatibilité pour la sécurité alimentaire Passe au four, au micro-ondes, au congélateur, au lave-vaisselle ; résistant à l'étirement et aux déchirures Résistant aux températures extrêmes : jusqu'à -40 °C au congélateur, jusqu'à 250 °C au four