Moule Lisca

.pl6p{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:18px;color:#2a2419;line-height:1.7;position:relative;overflow:hidden} .pl6p h3{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#b98b35;font-size:1.15em;margin:0 0 10px 0;font-weight:600} .pl6p-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin-bottom:14px} .pl6p ul{margin:0;padding-left:20px} .pl6p li{margin-bottom:6px} .pl6p li::marker{color:#d7b36a} .pl6p a{color:#b98b35;text-decoration:underline} .pl6p-noter{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 10px 10px 0;padding:14px 18px;margin-bottom:14px} .pl6p-faq p{margin:0 0 12px 0} .pl6p-cf{position:absolute;top:-12px;width:7px;height:11px;border-radius:2px;opacity:.9;animation:pl6pfall 3.2s ease-in forwards;pointer-events:none} @keyframes pl6pfall{0%{transform:translateY(0) rotate(0deg);opacity:.9}100%{transform:translateY(560px) rotate(340deg);opacity:0}} Lisca 4 : l'arête de poisson en décor fin Le moule Lisca 4 coule seize décors fins en forme d'arête de poisson de 4 ml chacun, une réinterprétation marine artistique pour les dressages de gastronomie. En sucré comme en salé, l'arête stylisée ponctue l'assiette d'une signature graphique inattendue. Caractéristiques Dimensions : 104,5 x 35,4 x 4 mm par cavité Volume : 16 cavités de 4 ml Silicone de haute qualité Décors fins pour dressages sucrés et salés Conseils d'utilisation Coulez chocolat tempéré, tuile fluide ou gelée concentrée en couche fine et démoulez froid : l'arête se pose verticalement piquée dans une mousse ou couchée sur un crémeux. En salé, une tuile à l'encre de seiche pousse le thème marin jusqu'au bout. À noter : à 4 mm d'épaisseur maximale, le décor reste fragile : produisez quelques pièces d'avance pour absorber la casse de manipulation. Questions fréquentes Quels usages en restaurant ? Décor signature des desserts et plats marins, piqué ou posé au dressage. Quelle masse pour l'arête ? Chocolat tempéré pour la tenue, tuile pour le croquant, gelée pour la translucidité. Quels univers marins compléter ? Voir notre collection océan et nos décorations comestibles.

MOULE LISCA4: Réinterprète les saveurs et les formes de la mer avec le moule Lisca4 conçu pour la haute cuisine. Dimensions: 104 x 35 h 4 mm. Volume: 4 ml NATURAE: Une interprétation originale des éléments naturels pour donner forme à une version inédite du goût. Du laboratoire d'innovation de Silikomart naît la nouvelle gamme Naturae de la ligne Professionnelle, développée grâce à la vision créative et avant-gardiste de certains des chefs les plus acclamés du panorama national et international SILICONE PLATINUM: Fabriqué en silicone platinum alimentaire de haute qualité, sûr à 100 % pour la santé. Résistant à la chaleur de -60 °C à +230 °C, incassable et sans BPA ni PFAS. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation prolongée et sécurisée VERSATILE ET PRATIQUE: Le silicone platinum Silikomart est conçu pour garantir un nettoyage simple et rapide. Les moules en silicone pour les douceurs et les recettes salées sont lavables au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design gain de place qui s'adapte parfaitement à votre cuisine. Utilisables au four, au micro-ondes, au congélateur et dans un refroidisseur SILIKOMART FABRIQUÉ EN ITALIE: Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la pâtisserie et de la restauration. Avec un design italien et une production italienne, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et garantissant qualité et excellence à l'échelle mondiale