Moule Olive

.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box} .vh-w *{box-sizing:border-box} .vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a} .vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase} .vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px} .vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0} .vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0} .vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px} .vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0} .vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px} .vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px} .vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase} .vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic} .vh-list{padding-left:20px;margin:10px 0} .vh-list li{margin-bottom:6px} .vh-list li::marker{color:#d7b36a} .vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none} .vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none} .vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold} .vh-faq details[open] summary::after{content:'-'} .vh-faq details{margin-bottom:6px} .vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none} .vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0} .vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic} .vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35} .vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px} .vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb} .vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%} .vh-table tr:last-child td{border-bottom:none} .vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center} .vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600} .vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8} .vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600} @media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}} Pavoni - Moule Trompe l'oeil Moule Olive GG012S - Felix Lo Basso x Pavoni 30 empreintes réalistes pour bouchées trompe l'oeil Le moule GG012 Olive, conçu avec le chef Felix Lo Basso pour la collection Gourmand de Pavoni, permet de réaliser des bouchées en forme d'olive noire ou verte. Sa précision de détail convient aussi bien aux recettes salées gastronomiques qu'aux desserts en trompe l'oeil. Caractéristiques techniques 30 Empreintes 32 x 22 x 18 mm chacune 7 ml Volume par empreinte -60 / +230 °C Température four, congélateur, micro-ondes hors CRISP Utilisations Créations trompe l'oeil sucrées ou salées en forme d'olive Ganaches moulées, mousses fines, inserts ou pralinés Dips et tartares végétaux figés Amuse-bouches gastronomiques pour service traiteur À noter : le silicone antiadhésif assure un démoulage net sans graissage. Compatible lave-vaisselle, évitez le mode CRISP au micro-ondes. Fiche technique complète Référence GG012S Marque / collection Pavoni, collection Gourmand Conçu avec Felix Lo Basso Nombre d'empreintes 30 Dimensions par empreinte 32 x 22 x 18 mm Volume par empreinte environ 7 ml Format du moule 600 x 400 mm, compatible plaque pâtissière Matériau silicone platine alimentaire Température d'utilisation -60 °C à +230 °C Compatibilité surgélation, four, lave-vaisselle, micro-ondes hors mode CRISP Questions fréquentes Peut-on réaliser des olives sucrées en trompe l'oeil ?Oui, c'est l'un des usages phares du moule : une ganache ou un fruit gélifié de couleur verte ou noire crée un effet de surprise en fin de repas. Le format convient-il à un service traiteur ?Oui, les 30 empreintes de 7 ml permettent une production en série d'amuse-bouches identiques pour un service cocktail ou traiteur. Comment nettoyer le moule après une préparation salée ?Un lavage à l'eau chaude sa