Moule Olive

Moule Olive : la précision réaliste au service du goût Le moule GG012 Olive, signé Felix Lo Basso pour Pavoni Italia, vous permet de réaliser des bouchées ultra-réalistesen forme d’olive noire ou verte.Parfait pour les chefs créatifs, il s’adapte aussi bien aux recettes salées gastronomiques qu’aux desserts illusion sucrés. Caractéristiques techniques Référence : GG012 Dimensions par empreinte : 32 × 22 × 18 mm Volume unitaire : ~7 ml Nombre d’empreintes : 30 Format du moule : 600 x 400 mm (compatible plaque pâtissière) Matériau : silicone platine alimentaire – qualité professionnelle Résistance thermique Températures : de -60°C à +230°C Compatible surgélation, four, micro-ondes (hors CRISP), lave-vaisselle Applications recommandées Créations illusion (olives trompe-l’œil sucrées ou salées) Ganaches moulées, mousses fines, inserts ou pralines Dips, tartares végétaux, sphérifications figées Décors design pour amuse-bouches gastronomiques Points forts Pavoni Finition ultra-précise des détails Silicone antiadhésif pour un démoulage net Supporte plus de 2000 utilisations sans perte de forme Nettoyage rapide à la main ou au lave-vaisselle Pour sublimer l’illusion culinaire Avec GG012 Olive, passez maître dans l’art du trompe-l’œil et des bouchées de précision. Un moule au rendu bluffant pour une cuisine qui surprend à chaque service.