Moule Pavocake Ondulation

Pavoni - Moule PavocakeOndulation Moule silicone motif ondulé, Jérôme de Oliveira x Pavoni, 1 000 ml Conçu par Jérôme de Oliveira, champion du monde de pâtisserie, pour Pavoni, le moule Pavocake Ondulation présente un motif d'ondes régulières sur toute sa surface. Diamètre de 180 mm, hauteur de 45 mm, volume de 1 000 ml. Caractéristiques techniques Diamètre 180 mm Volume 1 000 ml Durabilité four 2 000 cycles Utilisations Entremets, bavarois et cheesecakes aux finitions régulières Tartes modernes et créations glacées Usage professionnel intensif en boutique ou laboratoire i À noter le silicone platinium garantit un démoulage net, même sur des textures délicates. Compatible four, congélateur et lave-vaisselle, jusqu'à 2 000 utilisations au four sans altération de forme. Fiche technique complète Marque Pavoni, collection Pavocake Designer Jérôme de Oliveira Diamètre 180 mm Hauteur 45 mm Volume 1 000 ml Matière Silicone alimentaire professionnel Température -40 °C à +250 °C Durabilité Jusqu'à 2 000 cycles au four Questions fréquentes Qui a conçu ce moule ?Jérôme de Oliveira, champion du monde de pâtisserie (Coupe du Monde de la Pâtisserie), en collaboration avec Pavoni. Quelle est la durée de vie du moule ?Jusqu'à 2 000 utilisations au four sans altération de forme ni de performance, en respectant la plage de température indiquée. Pour quelles préparations ce moule est-il adapté ?Entremets, bavarois, cheesecakes, tartes modernes et créations glacées, grâce à sa plage thermique de -40 °C à +250 °C. Ressources complémentaires Voir aussi le moule Karma et la collection complète Pavoni sur pâtisserie professionnelle. Question utile Que faut-il savoir sur ce produit ?Conçu par Jérôme de Oliveira, champion du monde de pâtisserie, pour Pavoni, le moule Pavocake Ondulation présente un motif d'ondes régulières sur toute sa surface. Diamètre de 180 mm, hauteur de 45 mm, volume de 1 000 ml. Pour aller plus loin moule Karma Pavoni pâtisserie professionnelle