Moule PX4369 Mono Quenelle

Pavoni - Moule en Silicone Moule Mono Quenelle Forme allongée de quenelle, pour des monoportions en trois dimensions Le moule Mono Quenelle reproduit la forme allongée et arrondie de la quenelle, un classique pour des monoportions élégantes en trois dimensions. Il appartient à la collection Pavoflex de Pavoni Italia, en silicone platine de qualité professionnelle. Caractéristiques techniques Cavités 16 Volume / cavité ~90 ml Température -40 °C à +250 °C Utilisations Glaces, mousses et entremets en forme de quenelle Préparations salées en trompe l’œil pour entrées ou plats Desserts individuels à l’esthétique tridimensionnelle Productions régulières en cuisine professionnelle i À noter répartir uniformément la préparation dans chaque cavité pour une prise homogène. Laver à l’eau tiède savonneuse avant la première utilisation ; compatible lave-vaisselle. Fiche technique complète Marque Pavoni Italia Collection Pavoflex Dimensions du moule 400 x 300 mm Nombre de cavités 16 Dimensions d’une cavité 77 x 51 x 42 mm (hauteur) Volume par cavité environ 90 ml Matière Silicone platine alimentaire Température d’utilisation -40 °C à +250 °C Entretien Lave-vaisselle, détergent doux Questions fréquentes Vos questions, nos conseils Quelle est la forme du moule Mono Quenelle ? Une forme allongée et arrondie de quenelle, sur 16 cavités d’environ 90 ml. Ce moule convient-il aux préparations salées ? Oui, sa forme classique s’adapte aux entrées et plats en trompe l’œil, tout comme aux desserts. Peut-on l’utiliser au four et au surgélateur ? Oui, il supporte des températures de -40 °C à +250 °C. Ressources complémentaires Retrouvez la collection Pavoni et la pâtisserie professionnelle . Pour aller plus loin collection Pavoni pâtisserie professionnelle moules à chocolat

16 indents uniformes : comprend 16 encoches mesurant 77 x 51 x 42 mm, idéal pour les mousses, demi-freddo, crème glacée et pâtisserie Passe au four et au congélateur : résiste à des températures de -40 °C à + 250 °C ; convient pour la cuisson, le refroidissement et les garnitures congelées Silicone de qualité supérieure : 100 % silicone de qualité alimentaire durci au platine pour des résultats constants ; flexible et durable pour une utilisation répétée. Dimensions totales du moule : 400 x 300 mm Design polyvalent : parfait pour le chocolat, la pâtisserie, les desserts glacés ou les plats salés ; rehaussez vos créations culinaires en améliorant professionnellement leur présentation visuelle Parfait pour toutes les cuisines : notre large gamme de moules de cuisson est idéale pour les professionnels et les amateurs qui cherchent à créer des plats visuellement magnifiques et délicieux