Le Bulgur est non seulement savoureux et rapide à préparer, mais aussi très nutritif. Parce que c'est un grain peu traité, il conserve plus de valeur nutritionnelle que les produits de blé plus raffinés. Le processus de cuisson est similaire à celui du riz ou du couscoussi, car l'eau bouillante est utilisée pour adoucir le grain. Pour chaque partie bulgur, il faut généralement environ deux parties d'eau. Vous pouvez également l'utiliser dans presque n'importe quelle recette qui appelle le riz, le couscoussier ou un grain similaire. Bulgares est un grain de céréales comestible fabriqué à partir de blé séché, craquelé, le plus souvent du blé dur mais également d'autres espèces de blé. Informations sur les allergènes : sans gluten.
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