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L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges L’agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal Il permet également la réalisation d’eaux gélifiées et la gélification de tout type de liquide L’agar-agar bio en sachet 2 x 4g, est la juste dose pour les recettes de cuisine