Noix de macadamia 500 g LA PLANTIGO

À quoi ressemble le goût de la noix de macadamia ? Il se rapproche de celui des noix de cajou. Les noix de macadamia ont un goût doux et crémeux avec des notes subtiles de noisette. Leur texture est lisse et huileuse, ce qui les classe parmi les plus doux des fruits à coque. Elles sont sucrées, mais pas excessivement, qualité appréciée de nombreux amateurs. Le processus de torréfaction permet de faire ressortir les qualités organoleptiques de ces noix. Valeurs nutritionnelles des noix de macadamia De petite taille, les noix de macadamia sont, parmi tous les fruits à coque, les plus gras et les plus caloriques. 100 grammes seulement de ce régal australien contiennent jusqu’à 700 kcal. Les noix de macadamia sont une source de précieux acides gras insaturés. Elles se distinguent par leur haute teneur en acides gras mono-insaturés, notamment en acides oléique et palmitoléique. Il convient de préciser que les apports nutritionnels des noix de macadamia ne se limitent pas uniquement aux bonnes graisses. Elles contiennent également des minéraux, tels que le magnésium, le cuivre, le potassium, le sélénium, le calcium et le fer. Elles sont riches en fibres alimentaires, contiennent des protéines, la vitamine E et les vitamines du groupe B. Les noix de macadamia sont donc synonyme d’un excellent goût et d’une grande richesse en valeurs nutritionnelles. Après avoir cassé leur coque extrêmement dure, nous pouvons accéder à un intérieur crémeux, plein de douceur et de graisses saines. Il convient enfin d’ajouter que l’huile produite à base de noix de macadamia est particulièrement appréciée en cosmétique.