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Préparation immédiate: Le temps entre la récolte des olives et l'extraction du jus est l'un des facteurs les plus importants de la qualité d'une huile. Oro Bailén traite ses huiles en moins de deux heures après la récolte, ce qui n'est possible qu'en ayant l'usine d'huile dans la même oliveraie. PROPRE PRODUCTION - Afin de garantir la plus haute qualité de nos huiles, nous contrôlons le processus intégral, du champ à la bouteille. Le moulin Bailén Gold est l'un des plus modernes et les mieux équipés au monde et produit ainsi la meilleure qualité possible. EXTRACTION FROID: Le secret des arômes de fruits frais que nos huiles dégagent est la production à basse température. Nos huiles retiennent toutes leurs odeurs car tout le processus se fait à froid. Pour cela, les dernières technologies sont disponibles qui permettent de contrôler la température tout au long du processus BRASSE VERTE: Le temps de récolter les olives est un autre des facteurs les plus importants du résultat final. Oro Bailén est l'une des premières huiles de la saison, entre fin octobre et début novembre, lorsque l'olive mûrit de manière optimale. HUILE D'OLIVE AUTHENTIQUE: Extraction mécanique à froid à partir d'huiles 100% monovariées: arbequina, picual, hojiblanca et frantoio. Des jus d'olive purs qui ravissent le palais de la plupart des experts. PRIX INTERNATIONAUX. Chaque année, nous remportons également les prix nationaux et internationaux les plus importants, tels que JAEN SELECTION, LONDON IOOC, NEW YORK INTERNATIONAL OIL COMPETITION, OLIVE JAPON, EVOOLEUM, FEINSCHMECKER, AVPA Paris, ATHENA IOOC.