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L'acide alpha-lipoïque (ALA) est naturellement produit par le corps humain en très faibles quantités, mais on le trouve également dans l'alimentation. L'ALA est unique car il soutient les systèmes de défense de l'organisme contre les radicaux libres et peut agir aussi bien en milieu aqueux qu'en milieu lipidique. L'ALA peut également métaboliser les vitamines antioxydantes C et E…
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