OLIBAEZA EVOO Patrimoine écologique Picual 500 ml.

Huile d'olive extra vierge biologique à récolte précoce et extraction à froid produite à Baeza (Jaén) avec des olives de la variété Picual récoltées en octobre. Olibaeza bénéficie du soutien de la certification écologique européenne, offrant la meilleure qualité tout en promouvant des pratiques responsables et respectueuses de l'environnement. Le nez se distingue par un fruit vert intense, avec des arômes herbacés et végétaux qui rappellent la tomate, l'artichaut ou les herbes aromatiques et des notes légèrement plus mûres de fruits frais rappelant la pomme, la mangue, la banane verte et l'amande. En bouche, il est doux au début, rappelant les mêmes sensations perçues dans le nez. L'amer et le piquant sont présents avec une touche de brûlure et très bien équilibrés. Rétrogoût amande et persistance délicate et élégante dans le temps. Accord : c'est une huile d'olive extra vierge très polyvalente et capable de transformer plusieurs plats. Essayez-le sur des plats de viande, de poisson et de fruits de mer, ainsi que dans les sauces, pâtes et pizzas ou dans les salades, le pain grillé et les desserts au chocolat.