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54 % de pistaches : Forte teneur en noix pour un arôme intense et une consistance crémeuse dans les dessertes, gâteau et produits de patisserie. Texture crémeuse : Finement moulue, facile à incorporer dans creme, ganache, mousse ou garnitures de gâteau. Utilisation polyvalente : Idéale pour patisserie, fabrication de glace, pralines, dessertes et gaufres. Structure stable : Consistance homogène et régulière – fiable même pour les recettes exigeantes. Qualité : Pratique et haut de gamme – parfaite pour la patisserie créative et les dessertes raffinées.