Overmont Kit levain 21 Pièces Avec Bannetons Rond 23 et Ovale 25 cm 2 bannetons, bocal à 710 ml, fouet, grignette, cornes, tapis de transfert sacs pain idéal pour débuter

【KIT DE 21 PIÈCES POUR CHAQUE ÉTAPE】Un ensemble organisé pour nourrir le levain, mélanger, façonner, laisser lever, grigner, transférer, cuire et partager le pain. Il comprend un banneton rond de 23 cm et un banneton ovale de 25 cm, un bocal de 710 ml, un fouet à pâte danois, des coupe-pâte, une sangle en silicone, une lame de boulanger, des accessoires pour la farine, des sacs à pain et un guide. 【UN MEILLEUR SUIVI DU LEVAIN ET DE LA PÂTE】Les graduations du bocal de 710 ml et son élastique repère aident à suivre la croissance du levain. Le fouet à pâte danois en acier inoxydable mélange les pâtes collantes et très hydratées. Le coupe-pâte souple et celui en acier facilitent la division et le façonnage de la pâte. 【DEUX BANNETONS POUR PAINS RONDS ET OVALES】Le banneton rond accueille les boules, tandis que le modèle ovale convient aux pains allongés. Le tressage en rotin naturel soutient la pâte pendant l’apprêt, aide à gérer l’humidité de surface et imprime le motif en spirale traditionnel. Après utilisation, brossez l’excédent de farine et laissez sécher complètement les bannetons à l’air libre. 【TRANSFERT MAÎTRISÉ ET PAIN FACILE À PARTAGER】 La sangle en silicone résistante à la chaleur aide à déposer la pâte façonnée dans une cocotte chaude avec plus de contrôle, en limitant le contact direct avec la cocotte. Elle peut aussi réduire l’utilisation de papier cuisson jetable. Le sac réutilisable et les sacs en papier fournis permettent de conserver, présenter et offrir le pain maison. 【GUIDE POUR DÉBUTANTS ET COFFRET À OFFRIR】Le guide imprimé et les recettes abordent l’entretien du levain, le pliage de la pâte, l’utilisation des bannetons, la manipulation prudente de la lame et les questions courantes. Présenté dans un coffret adapté aux anniversaires et aux pendaisons de crémaillère. Le kit contient uniquement des accessoires : levain vivant, levure, farine et autres ingrédients alimentaires non inclus.