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Une autre recette familiale traditionnelle, le cornichon à l'ail de Patak est une excellente combinaison d'ail indien doux avec des sultanas, du piment et des épices authentiques. Il a un goût fantastique avec votre curry préféré, ou avec des pappadums ou naan. Sinon, essayez de tartiner sur un sandwich ou avec de la viande froide pour donner à un repas quotidien une délicieuse touche indienne.