patisse Set de 3 Rouleaux Film à Chemiser Rhodoïd 5,5 cm x 20 m + 8 12

L’accessoire des chefs ! Film à chemiser transparent rhodoïd utilisé pour réaliser parfaitement le cerclage des entremets à froid sans cuisson : bavarois, mousses, fraisiers, opéras dans les cercles à pâtisserie et pour le montage des décors chocolat. Bande de film en polypropylène uniquement destinée pour une utilisation à froid. Transparent, anti-adhésif, facilite le démoulage des cercles à pâtisserie, cercles à mousse, cercles à entremets, cercles vacherin, cadres, cercles individuels et la réalisation des décors chocolat. Evite l’oxydation des fruits au contact de l’inox des cercles. Set de 3 formats de bande, pour s’adapter à toutes les tailles de cercles : 5.5cm (hauteur) x 20m (largeur) + 8cm (hauteur) x 20m + 12cm (hauteur) x 20m. Simple d’utilisation, polyvalent, il se retire très facilement pour des pâtisseries parfaites, comme sorties d’une vitrine ! Ne pas utiliser au four. Jetable après utilisation.