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Acier au carbone de haute qualité: Les barres à aiguiser japonaises sont fabriquées à partir d'acier importé à haute teneur en carbone, qui présente une dureté de 68±1HRC après un traitement thermique à haute température Manche en bois acide: Le manche du fusil à aiguiser 44cm pour couteaux est en bois acide,Entre le manche et la lame se trouve un morceau d'acier rond. Le manche tout en acier vous protège contre les blessures aux mains lors de l'aiguisage de votre couteau Design unique: Cet aiguiseur de couteaux diamantés en acier à haute teneur en carbone possède une barre ovale plus large pour une plus grande surface de contact pour les couteaux de cuisine. Le manche en bois est octogonal et ergonomique pointe: placez le talon du couteau sur le dessus de la barre d'affûtage, angle de 20 degrés ; de la poignée à la pointe du couteau, puis tournez sur l'autre côté de la pointe du couteau jusqu'à ce que le bord du couteau soit tranchant Promesse du Produit: Tous les couteaux de cuisine produits par MITSUMOTO SAKARI sont fabriqués dans un acier de haute qualité, soumis à un processus de fabrication délicat et à des contrôles de qualité stricts