PME Couteau à Palette Coudé, Acier Inoxydable, Argent, 2,5 x 1,5 23 cm

.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}.vh-list{padding-left:20px;margin:10px 0}.vh-list li{margin:8px 0}.vh-list li::marker{color:#d7b36a}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}} PME Cake - Spatules Spatule Coudée, 23 cm Format standard pour glacer et lisser la crème au beurre Cette spatule coudée PME Cake mesure 23 cm, un format standard pour étaler et lisser la crème au beurre ou la ganache sur layer cakes et gâteaux de taille courante. Le coude surélève la main par rapport à la lame, pour un geste plus naturel qu'une spatule plate. Caractéristiques 23 cm Longueur Coudée Forme Inox Matériau Utilisation Étalement et lissage de crème au beurre sur layer cakes Application de ganache avant recouvrement en pâte à sucre Nappage régulier de gâteaux de taille standard Finitions décoratives à la spatule (effet strié, vagues) À noter : Le coude permet de garder la main à distance de la surface du gâteau, pour un geste de lissage plus précis qu'avec une spatule plate. Fiche technique Marque PME Cake Origine Royaume-Uni Matériau Lame inox Longueur 23 cm Compatibilité Crème au beurre, ganache, glaçages Questions fréquentes Quand choisir le format 23 cm plutôt que le 33 cm ?Le 23 cm convient aux gâteaux de taille courante ; le 33 cm est préférable pour les grandes surfaces ou les gros gâteaux. Quelle est la différence avec une spatule plate ?La forme coudée surélève la main par rapport à la lame, ce qui facilite le lissage horizontal du dessus d'un gâteau. Cette spatule convient-elle aussi au chocolat ?Oui, elle peut étaler du chocolat fondu ou plastique en complément de son usage principal sur crème et ganache. Pour aller plus loin Pour les grandes surfaces, découvrez aussi la spatule coudée 33 cm sur Spatules.