Poêle en fonte émaillée Römertopf, 28 cm, pour induction, couleur anthracite

La poêle en fonte anthracite de Römertopf, d'un diamètre de 28 cm, est un ustensile de cuisine classique et polyvalent. Son fond plat et lisse, ainsi que son bord bas, sont idéaux pour saisir parfaitement les steaks, les œufs au plat, les filets de poisson, les pommes de terre sautées et autres plats à la poêle. Grâce à son bord ouvert, il est facile de retourner les aliments avec une spatule. Fabriquée en fonte massive, cette poêle pèse 3,3 kg. Elle chauffe uniformément, conserve la chaleur pendant longtemps et la restitue de manière constante aux aliments. Lorsque vous placez un steak dans la poêle, la surface ne refroidit pas,qui permet d'obtenir immédiatement une croûte croustillante, tandis que l'intérieur reste juteux. La surface intérieure émaillée est lisse et neutre en goût. Les aliments n'y adhèrent pas et le niveau de brunissement est facile à contrôler. Contrairement à la fonte non émaillée, aucun culottage n'est nécessaire ; la poêle est prête à l'emploi immédiatement. L'émail protège durablement la fonte contre l

Steaks avec de vraie croûte : la fonte retient la chaleur et ne se casse pas lorsque vous mettez la viande. C'est exactement ce qui crée les arômes de rôti qu'une fine poêle ne fournit pas. Ø 28 cm pour un usage quotidien : convient pour les steaks, les pommes de terre rôtis, le poisson, les plats de poêle et les œufs au plat. De la cuisinière directement au four jusqu'à 250 °C. Tous feux : induction, gaz, électrique, vitrocéramique et four. Peut également être utilisé sur le barbecue et le foyer. Émaillé, pas de cuisson nécessaire : le revêtement est neutre au goût et ne rouille pas. Après refroidissement, nettoyer avec de l'eau tiède et une éponge douce. Römerpot, tradition depuis 1967 : batterie de cuisine en fonte, émaillée et conçue pour durer des décennies. Revêtement sans PFAS.