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Notre poivre blanc finement moulu offre une saveur plus douce et terreuse que le poivre noir, sans les particules foncées. Idéal pour les sauces claires, soupes veloutées et plats blancs où l'on souhaite du piquant sans altérer la couleur. Obtenu à partir de grains dont l'écorce a été retirée avant broyage, il révèle une chaleur discrète et une finale légèrement fermentée. Utilisez-le dans les béchamels, purées et marinades pour un relevé subtil qui se fond dans le plat. Valley of Tea moud ce poivre blanc avec soin pour préserver toute la finesse de son arôme.