poudre de cumine moulu sans 200 g

Les graines de cumin ont une saveur de moisi et terreuse pénétrante. C'est une épice rafraîchissante. Au Moyen-Âge, le cumin était censé garder les amoureux fidèles et les poulets de s'échapper. Plus récemment, le cumin est devenu populaire en raison de son utilisation dans la cuisine mexicaine. Originaire d'Égypte et de la Méditerranée, le cumin est aujourd'hui produit en Inde. Gujarat, Rajasthan et Uttar Pradesh sont les principaux producteurs. Utilisation : torréfié très brièvement sur feu faible (pour seulement une minute) sur un tawa (ceinture)