Poudre Tylose CMC

FUNCAKES - Additif Poudre Tylose CMC 60 g Transforme le fondant en pâte modelable pour figurines et décors qui gardent leur forme La poudre Tylose CMC FUNCAKES (E466, carboxyméthylcellulose) durcit le fondant ou la pâte à sucre pour en faire une pâte modelable qui sèche et garde sa forme, indispensable pour réaliser figurines, fleurs et décors en volume en cake design. Mélangée à l'eau, elle sert aussi de colle comestible pour fixer les décorations. Caractéristiques Format 60 g Pot refermable Dosage fondant 3 g/250 g Pour durcir la pâte Code additif E466 Carboxyméthylcellulose Utilisations recommandées Pâte à modeler comestible pour figurines et fleurs en cake design Décors en volume qui doivent sécher et garder leur forme Colle alimentaire pour fixer perles, fleurs et décors en pâte à sucre i À noter Dosage : pour durcir le fondant, ajoutez 3 g (une cuillère à café) pour 250 g de fondant et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple qui durcit en séchant. Pour une colle comestible, mélangez une unité de poudre avec 30 unités d'eau et laissez reposer une nuit avant emploi. Conservez au sec, pot bien refermé. Fiche technique Composition Carboxyméthylcellulose 100% (E466) Format Pot de 60 g Allergènes Aucun allergène déclaré Conservation Endroit sec, à l'abri de l'humidité Questions fréquentes Vos questions, nos conseils Combien de temps met le fondant à durcir avec la Tylose ? Comptez généralement 24 à 48 heures à l'air libre pour une prise complète, selon l'épaisseur de la pièce et l'humidité ambiante. Les petites pièces fines durcissent plus vite que les volumes épais. Peut-on utiliser la Tylose directement sur de la pâte d'amande ? Oui, le principe est le même que pour le fondant : elle donne à la pâte d'amande une tenue suffisante pour être modelée en figurines qui gardent leur forme en séchant. Comment utiliser la Tylose comme colle alimentaire ? Mélangez une unité de poudre avec 30 unités d'eau (par exemple 1 g pour 30 g d'eau) et laissez reposer une nuit au réfrigérateur pour obtenir une colle transparente, idéale pour fixer perles et fleurs en pâte à sucre. Ressources complémentaires Découvrez tous les produits FUNCAKES , notre rayon pâtes à sucre et nos additifs alimentaires . Pour aller plus loin produits FUNCAKES pâtes à sucre additifs alimentaires

Renforcez vos créations fondantes avec la poudre FunCakes CMC Tylo 60 g. Cette poudre comestible est parfaite pour consolider votre fondant, ce qui le rend plus facile à façonner et à sécher plus rapidement. Idéal pour faire des figurines, des nœuds et d'autres décorations délicates qui doivent bien durcir. En outre, il peut être utilisé pour fabriquer de la colle comestible. Nombreuses utilisations : parfait pour le modelage, les détails fins et la fabrication de colle comestible. FunCakes Nous sommes spécialisés dans les ingrédients et produits de décoration de gâteaux. Nous aimons cuisiner autant que vous et sommes toujours à la recherche de produits de cuisson de qualité professionnelle pour les pâtissiers à domicile.