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Construction 100 % acier inoxydable – Design sans revêtement pour les chefs qui préfèrent une surface de cuisson traditionnelle et une durabilité maximale. Parfait pour la cuisson à haute température : idéal pour saisir, dorer et déglacer avec précision et contrôle. Compatible avec toutes les plaques de cuisson : fonctionne sur les plaques de cuisson à induction, à gaz, électriques et en céramique pour une polyvalence ultime. Chauffage rapide et uniforme : la base en acier encapsulé assure une répartition rapide et constante de la chaleur sans points chauds. Passe au lave-vaisselle et au four : nettoyage facile et passe au four jusqu'à 180 °C pour une cuisson homogène de la cuisinière au four.