Présure Liquide Végétarien 100ml + Chlorure de calcium gratuit Presure, Ferment Lactique, Vegan

Présure Liquide Végétarien 100ml – 40 gouttes pour 10 Litres de Lait La présure végétarienne est un produit innovant conçu pour les personnes suivant des régimes végétariens et végétaliens offrant une excellente alternative à la présure traditionnelle dorigine animale. Ce produit est fabriqué à laide de micro-organismes tels que des champignons ou des bactéries responsables de la production de lenzyme coagulant le lait. Caractéristiques du produit : Composition : La présure végétarienne contient des enzymes protéolytiques comme la chymosine ou ses analogues produites par fermentation par des micro-organismes. Elle est exempte dingrédients dorigine animale. Application : Elle est idéalement adaptée à la fabrication de fromages à la fois doux et durs tout en conservant leur goût et texture traditionnels. Avantages pour la santé et éthiques : Le produit est sûr pour les personnes allergiques aux ingrédients dorigine animale et pour les végétariens et végétaliens. De plus son utilisation soutient les aspects éthiques de la production alimentaire en éliminant le besoin dexploitation animale. Conservation et stabilité : La présure végétarienne se caractérise par une longue durée de conservation et une stabilité facilitant son stockage et sa distribution. Certifications et normes de qualité : Le produit est souvent accompagné de certifications confirmant sa qualité et sa sécurité y compris des certifications biologiques et végétaliennes. La présure végétarienne est une solution idéale pour les fabricants de fromage et les consommateurs à la recherche dalternatives aux produits dorigine animale soucieux à la fois de leur santé et de lenvironnement.

Présure Liquide - Végétarien 100ml Très concentré : 1 / 10.000. Se conserve au frigo ! Dose pour fromage blanc: 4 goutte / l. Dose pour fromages mous et durs: 8 - 10 gouttes / l. Chlorure de calcium 10g / 100 l de lait