Prosciutto di Parma Aop Riserva Rara - Alta Salumeria Bedogni Egidio Moitié, desosse, confection sous-vide, fait de 30 mois et plus! Dans les Dix Premiers, Prosciutto di Parma Aop de Gambero Rosso Il faut plus de 30 mois et une infinité de gestes des maitres charcutiers pour transfrormer les meilleurs cuisses des porcs du pays dans le Prosciutto di Parma Riserva Rara 30 mois passés dans nos caves d'affinage qui ont été creusées dans le sous-sol de Langhirano. Cela vaut le peine d'attendre!
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