1 bouteille de rhum PROVIDENCE DISTILLERIE DE PORT-AU-PRINCE- 2019– 52% – (1x70 CL) La Distillerie Port Au Prince, fondée en 2018, ramène en Haïti la production d'un rhum distillé dans un alambic artisanal au bain-marie. Ce rhum, issu d'une technique ancestrale utilisant la canne à sucre cristalline, sirop bouilli comme dans les années 1800, est un assemblage de 25 fûts vieillis dans des ex-fûts de caroni d'origine. NOTES DE DÉGUSTATION : Nez : Floral presque médicinal avec de la banane flambée. Bouche : Vive, jus de canne , ananas rôti et tout à la fois épicée. Finale : Longue, notes pâtissière et café.
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