Pur Cacao Maigre Bio Sans Sucre 10-12% 250 g

Cet assemblage de cacao Criollo et Sambirano d’Amérique Centrale propose un cacao maigre en poudre, issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Son profil est intense et puissamment parfumé, tout en conservant un goût subtil et aromatique qui en fait un grand cru idéal pour les boissons chocolatées et la pâtisserie. Sans sucre ajouté et conçu pour être intégré dans diverses recettes, il se prête particulièrement aux préparations de boissons chocolatées, confiseries, entremets et bouchées au chocolat. Sa composition biologique et équitable reflète un engagement durable sur les terroirs d’Asie, d’Afrique et d’Amérique Latine, tout en affirmant une traçabilité et une qualité conformes à des standards responsables. Utilisé avec du lait chaud et des épices, il libère des arômes riches qui s’adaptent aussi bien aux applications culinaires simples qu’aux créations plus élaborées.

Caractéristiques

• Cacao maigre en poudre 10-12% MG
• Bio et équitable
• Assemblage Criollo et Sambirano
• Origine Amérique Centrale
• Sans sucre

Utilisation

Idéal pour boissons chocolatées en ajoutant au lait chaud et des épices, ainsi que pour les recettes de pâtisserie, confiserie, entremet et bouchées au chocolat.

Présence possible d’allergènes (gluten).