TORRÉFACTION Récente. NOTE : Café de spécialité de 83,5 points SCA. CAFÉ 100 % Arabica avec une acidité prononcée et des notes de caramel clair, de chocolat noir, de citron et de pêche. RÉGION Éthiopie : Sidamo. Altitude : 2 000 mètres. TORRÉFACTION ARTISANALE. Chaque café a été torréfié de manière artisanale (à la main) pour faire ressortir les qualités de chaque origine, en fonction de la taille du grain et de l'altitude de la culture. Traitement du café : lavage. EMBALLAGE AVEC VALVE. Nos paquets de café sont munis d'une valve à sens unique afin de préserver leurs qualités organoleptiques le plus longtemps possible. La date de torréfaction est imprimée sur le paquet. CONSERVATION. Après ouverture, conserver dans un récipient hermétique, dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil et des odeurs agressives. Risque d'étouffement, tenir hors de portée des bébés et des enfants.
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