L'angélique vraie, l'archangélique ou l'angélique officinale (Angelica archangelica) est une espèce de plantes de la famille des Apiacées, utilisée comme plante condimentaire pour ses pétioles, tiges et graines très aromatiques et pour sa racine. Quelle odeur, quel goût ? L'angélique se reconnaît à son parfum un brin poivré et piquant, à la fois suave et musqué. Un arôme délicat et une saveur douce. Comment faire une tisane d'angélique ? Il est conseillé de plutôt faire une décoction, mais l'infusion peut faire l'affaire : - L'infusion : faites bouillir 250 ml d'eau et mettez 1 à 2 g de racines séchées, découpées en morceaux, à infuser pendant 10 à 15 min. - La décoction : mettez 1 g à 2 g de racines, coupées en morceaux, dans 250 ml d'eau froide. Mettez l'eau à bouillir et une fois à ébullition et laissez bouillir à petit feu pendant 10 à 15 min. EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme. 100% naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec. Racine d'Angélique
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