Une conserve confectionnée avec les meilleurs petits calamars pêchés à l’hameçon. La sauce est faite avec l'encre des petits calamars et des ingrédients frais du jour. Une recette qui est un secret de notre cuisinière de l'usine. Des tomates rôtis et des légumes cuites (des fèves ou d'autres) sont aussi un bon complément des petits calamars à l'encre. Les vins blancs nous permettent ressentir encore plus leur goût.
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