Râpe de Cuisine (Choisir le modèle) Lame Large: 6.5 x 31cm

.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box} .vh-w *{box-sizing:border-box} .vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a} .vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase} .vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px} .vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0} .vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0} .vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px} .vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0} .vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0} .vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px} .vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px} .vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase} .vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic} .vh-list{margin:10px 0;padding-left:0;list-style:none} .vh-list li{padding:6px 0 6px 22px;position:relative} .vh-list li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:14px;width:7px;height:7px;border-radius:50%;background:#d7b36a} .vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none} .vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none} .vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold} .vh-faq details[open] summary::after{content:'-'} .vh-faq details{margin-bottom:6px} .vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none} .vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0} .vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic} .vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35} .vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px} .vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb} .vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%} .vh-table tr:last-child td{border-bottom:none} .vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center} .vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600} .vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8} .vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600} @media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}} Decora Râpe de Cuisine Decora, 3 Modèles au Choix Lames en acier inoxydable, manche ergonomique antidérapant Présentation Cette râpe de cuisine Decora se décline en trois modèles de lame, chacun pensé pour un usage précis en pâtisserie et en cuisine. Le support antidérapant et le manche ergonomique assurent une prise en main stable, quel que soit le modèle choisi. Les 3 modèles Lame fine et étroite, 3,6 x 39 cm : copeaux délicats, zestes d'agrumes, épices comme la muscade, la cannelle ou le clou de girofle. Lame fine et large, 6,5 x 31 cm : râpage plus rapide des fromages à pâte dure et des zestes, pour de plus grandes quantités. Lame large, 6,5 x 31 cm : gros copeaux de chocolat, râpage de fruits fermes comme la pomme ou la poire. À noter : nettoyer la lame immédiatement après usage à l'eau tiède savonneuse et bien sécher avant rangement. Manipuler avec précaution, les lames restent tranchantes même après plusieurs utilisations. Questions fréquentes Quel modèle choisir pour zester des agrumes ?La lame fine et étroite, 3,6 x 39 cm, est la plus adaptée : elle produit des zestes fins sans entamer la partie blanche et amère de l'écorce. Peut-on passer cette râpe au lave-vaisselle ?Un lavage à la main est recommandé pour préserver le tranchant des lames et la fixation du manche dans la durée. La lame large convient-elle aux fromages ?Elle est surtout conçue pour les gros copeaux de chocolat et les fruits fermes. Pour les fromages à pâte dure, la lame fine et large est plus adaptée. Pour aller plus loin Découvrez tout l'univers Decora ou complétez votre plan de travail avec notre sélection pâtisserie professionne

Râpe en acier inoxydable avec manche ergonomique, elle est parfaite pour râper finement tout type de préparation alimentaire. La lame large convient pour obtenir des copeaux minces de chocolat et de fruits.