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Appelé aussi le curry du Maghreb, le Ras-el-hanout est un mélange d'épices fin, extrêmement parfumé et complexe. Voici les ingrédients principaux communs à la plupart des variantes : curcuma ; coriandre ; gingembre ; poivre ; fenouil ; fenugrec ; cumin. Le ras-el-hanout est le mélange d'épices star au Moyen-Orient où on l'utilise dans la plupart des plats du quotidien. ARÔME Saveurs complexes issus d'un mélange de nombreuses épices. PRÉPARATION A mélanger lors de la préparation des plats, à saupoudrer sur les aliments. CUISSON Bon support de cuissons, même longues. ASSOCIATION Idéal pour le couscous ou les tajines, convient aussi à des préparations sucrées à base de fruits. TYPE DE CUISINE Cuisine du Maghreb, cuisine exotique, cuisine sucrée. ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.