Repas Sous Vide Set, Bac GN avec couvercle et support, Réglable

SOUS VIDE | Le sous-vide est une méthode de cuisson spéciale dans laquelle les aliments sont cuits sous vide dans un sac en plastique spécial, dans un bain-marie à basse température. Utilisation : placez la grille dans le récipient sous-vide GN - Ainsi, les aliments sous vide peuvent être rangés proprement et sans prendre de place. Le bâton sous-vide (non inclus) est placé dans l'ouverture du récipient. Ensuite, faites cuire lentement les aliments dans un bain-marie à une température constante basse entre 50 et 85 °C. Doux : la température de cuisson est inférieure à 100 °C, grâce à la cuisson douce, les nutriments, les vitamines et les arômes des différents ingrédients sont préservés. Surtout les épices et les herbes s'intensifient grâce à la cuisson sous vide. La viande cuite devient particulièrement tendre et juteuse. CARACTÉRISTIQUES | Le récipient est particulièrement robuste et durable. La capacité de 12 litres offre suffisamment d'espace pour différents plats et différents aliments. La petite découpe dans le couvercle réduit la vapeur d'eau, la chaleur reste dans le récipient, ce qui permet d'économiser de l'électricité. CONSEIL | Fondamentalement, comme pour la cuisson normale : plus le produit est dur ou compact, comme les légumes racines ou les légumineuses, plus le temps de cuisson est long. Le poisson et la viande nécessitent donc des temps plus courts que les légumes solides, par exemple.

Repas Sous Vide Set, récipient GN y compris couvercle et support La cuisson sous vide est une méthode de cuisson particulière qui consiste à cuire les aliments sous vide dans un sac plastique spécial, au bain-marie et à basse température. Placez la grille dans le récipient GN Sous-Vide - les aliments sous vide peuvent ainsi être alignés de manière ordonnée et peu encombrante. Placez le stick sous vide (non compris dans la ) dans l'ouverture du récipient. Ensuite, vous faites cuire lentement les aliments dans un bain-marie à une température basse et constante comprise entre 50 et 85 °C. La température de cuisson est inférieure à 100 °C, la cuisson douce permet de conserver les nutriments, les vitamines et les arômes des différents ingrédients.sont surtout les épices et les herbes qui s'intensifient grâce à la cuisson sous vide. La viande cuite devient particulièrement tendre et juteuse. Le récipient est particulièrement robuste et durable. Sa capacité de 12 litres suffisamment de place pour différents plats et différents alimen