Étuvage: Le riz subit un traitement thermique qui améliore sa résistance à la cuisson et préserve les vitamines et les minéraux présents dans le péricarpe. Riz complet: il conserve les fibres et les nutriments essentiels, offrant un produit plus sain et plus nutritif que le riz blanc raffiné. Cuisson rapide: bien qu'il soit complet, grâce au processus d'étuvage, il cuit en 10 à 12 minutes environ, ce qui en fait un choix pratique pour ceux qui disposent de peu de temps dans la cuisine.
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