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Roulette de Modelage
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Patissland
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PME Cake - Modelage
Roulette de Modelage PME Cake
Roue crantée pour tracer, découper et perforer la pâte à sucre
La Roulette de Modelage PME Cake est une roue crantée en plastique alimentaire montée sur manche, vendue à l'unité ou incluse dans le Set 8 Outils à Modelage. Elle sert à tracer des lignes droites nettes, découper des bandes régulières et perforer des motifs répétés sur pâte à sucre ou gum paste.
Caractéristiques
Roue crantée
Fonction
tracage et découpe
Manche
Prise en main
usage prolongé
PME Cake
Marque
Royaume-Uni
Utilisation
Traçage de lignes droites pour guider une découpe
Découpe de bandes régulières, rubans en pâte à sucre, bordures
Perforation de motifs pointillés imitant une couture
Marquage de repères avant assemblage de pièces modelées
À noter : Faites rouler l'outil sans appuyer trop fort pour ne pas déchirer une pâte fine. Sur pâte à sucre fraîche, la roue crantée laisse une empreinte plus nette.
Fiche technique
Marque
PME Cake (Royaume-Uni)
Type
outil de traçage et découpe à roulette
Matériau
plastique alimentaire
Compatibilité
pâte à sucre, gum paste, pâte d'amande
Fait partie du
Set 8 Outils à Modelage PME Cake
Questions fréquentes
Quelle différence avec un couteau de précision ?La roulette découpe en roulant, ce qui donne des lignes continues et régulières, alors qu'un couteau demande un geste répété pour une même longueur de coupe.
Peut-on l'utiliser sur du chocolat plastique ?Oui, tant que le chocolat plastique reste souple ; une fois durci, une découpe au couteau chauffé est préférable.
Cet outil est-il vendu seul ou uniquement dans le set ?Il est vendu à l'unité chez Patissland, indépendamment du Set 8 Outils à Modelage PME Cake.
Pour aller plus loin
le set complet, outils de modelage, couteau
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