Royal Brand Extrait de cardamome BIO
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Description
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On le retrouve souvent dans les cuisines indienne et scandinave, où les graines et les gousses sont sautées avec des viandes et des légumes savoureux, ou ajoutées à des boissons chaudes ou infusées. Moulu, il est délicieux dans les pâtisseries, les glaçages et les vinaigrettes. Utilisée en pâtisserie, la cardamome confère une saveur florale et citronnée, proche du zeste de citron, mais avec une note mentholée plus prononcée. La cardamome n'est pas une épice subtile et, utilisée avec parcimonie, elle peut rehausser les desserts, biscuits ou gâteaux nature, en leur apportant une touche de saveur supplémentaire. Je ne pense généralement pas à la cardamome comme épice pour le poulet, mais le résultat est parfumé et délicieux !
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On le retrouve souvent dans les cuisines indienne et scandinave, où les graines et les gousses sont sautées avec des viandes et des légumes savoureux, ou ajoutées à des boissons chaudes ou infusées. Moulu, il est délicieux dans les pâtisseries, les glaçages et les vinaigrettes. Utilisée en pâtisserie, la cardamome confère une saveur florale et citronnée, proche du zeste de citron, mais avec une note mentholée plus prononcée. La cardamome n'est pas une épice subtile et, utilisée avec parcimonie, elle peut rehausser les desserts, biscuits ou gâteaux nature, en leur apportant une touche de saveur supplémentaire. Je ne pense généralement pas à la cardamome comme épice pour le poulet, mais le résultat est parfumé et délicieux !
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