Royal Catering RCVG-45 Thermoplongeur Cuiseur Plongeur Cuisine Cuisson Sous Vide Basse Température (Puissance : 1 500 W, 5-90 C, Minuterie 0 min - 99 h)

Code fabricant : 10011738Le circulateur de cuisson sous vide de Royal Catering cuit les aliments en douceur et avec une précision minute, à une température constante. Grâce à sa conception compacte et à sa fixation facile aux casseroles et aux récipients professionnels, cet appareil est adapté à une utilisation professionnelle dans les restaurants, les bistrots et les cuisines d'hôtel, ainsi qu'à un usage privé à domicile. La cuisson sous vide permet une préparation douce et uniforme d'une grande variété de plats. Quesoit des légumes, de la viande, des fruits de mer ou même des soupes, grâce à l'étanchéité sous vide, les aliments conservent leur arôme frais et leur saveur intense pendant la cuisson. Remplissez la casserole ou le récipient d'eau (20 à 30 litres) et fixez le circulateur au bord du récipient. La vis de réglage assure une fixation sûre. Réglez ensuite la température et le temps de cuisson. Les deux valeurs peuvent être réglées avec précision via le panneau tactile intuitif avec écran LED dans la plage de 5 à 90°C,

Précision – l'élément chauffant fait monter la température de l'eau à 5 - 90 °C avec une précision de 0.1 °C Réglages à la minute près – la minuterie permet de sélectionner une durée de cuisson de 0 min - 99 h Facilité d'utilisation – réglages intuitifs via panneau tactile avec écran LCD Petit format – appareil capable de chauffer jusqu'à 30 l d'eau, une capacité qui convient aussi aux particuliers Hygiène – thermoplongeur facile à nettoyer grâce à son enveloppe mince en acier inoxydable