Ruggeri Levure Mère Séchée (200g) Active Idéal pour les levures courtes et longues

VALEUR MAXIMALE 🍞 BOÎTE ÉLÉGANTE DE 200G - Profitez d'une boîte de 200 g de levain sec italien premium, associant du levain de blé sec à de la levure instantanée. Cet incontournable de la boulangerie de haute qualité est naturel et totalement sans OGM, joliment présenté dans une boîte élégante pour un stockage optimal PRATICITÉ AU QUOTIDIEN 🍞 FACILE À UTILISER - Notre levure sèche à haute activité est incroyablement simple à intégrer dans votre routine culinaire quotidienne. C'est l'ingrédient idéal pour préparer de délicieux pains maison, d'authentiques pizzas et divers autres délices de boulangerie QUALITÉ EXCEPTIONNELLE 🍞 GERME DE BLÉ DE QUALITÉ SUPÉRIEURE - Fabriqué à partir de germe de blé de qualité supérieure, cet ingrédient donne à la pâte un agréable parfum de noisette et une senteur intense. Il améliore le travail de la pâte, la rendant plus douce, tandis que la levure de bière lui permet de lever en quelques heures. RECETTES POLYVALENTES 🍞 DOSAGE PERSONNALISABLE - Pour le pain, dosez-le à 10 % du poids de la farine et laissez la pâte lever pendant 2 heures à température ambiante. Pour les recettes de pizza ou les processus de longue levée au réfrigérateur, réduisez simplement le dosage à 5 % du poids de la farine. TRADITION ITALIENNE AUTHENTIQUE 🍞 SAVOIR-FAIRE ARTISANAL EN BOULANGERIE - Ruggeri apporte le savoir-faire professionnel et artisanal de la boulangerie italienne directement chez chaque gourmand. Nous utilisons uniquement des ingrédients naturels, totalement exempts de mono- et diglycérides d'acides gras ou d'émulsifiants chimiques