Ruinart - Champagne Brut Millésime 2015-12,5% Caisse 6 x 75cl

MILLÉSIME 2015 : L'année a été marquée par un été particulièrement sec et chaud. La deuxième partie d'août a heureusement vu l'arrivée de pluies bienfaisantes. Ce rafraîchissement salvateur a permis de récolter des raisins juteux, mûrs et concentrés. ASSEMBLAGE : Chardonnay 44%, Pinot noir 44%, meunier 12%. Vendanges manuelles. 2 à 3 ans de repos en cave. Dosage Brut. DÉGUSTATION : A l'œil, la robe est d'or pâle. Au nez, notes de poire, de cardamome, de réglisse et de thé vert. En bouche, l'attaque est fraîche et onctueuse. Des notes de fruits blancs frais. La finale est vive et élégante. ACCORDS GASTRONOMIQUES : Sole meunière; Tarte aux légumes de saison. AUX ORIGINES DU CHAMPAGNE : La Maison Ruinart est la plus ancienne de Champagne. Fondée le 1er septembre 1729 par Nicolas Ruinart, neveu de Dom Ruinart, la Maison n'a cessée jusqu'à ce jour d'être guidée par une quête d'excellence, de génération en génération.