Rummo Pâtes Intégrales 500 g

Elles sont plus courtes que les rigatoni et sont idéales pour les sauces épaisses qui pénètrent à l'intérieur et se laissent recueillir par le moule. Excellent pour les moules et les haricots, les scampi ou la crème d'artichauts. Les premières pâtes de blé entier au monde avec une résistance à la cuisson certifiée. Méthode de traitement lente : grâce à la méthode exclusive de traitement lent, Rummo est la première nouilles de blé entier au monde avec une résistance à la cuisson certifiée. Nous vérifions soigneusement chaque lot pour nous assurer qu'il respecte les paramètres de ténacité et de résistance à l'achat. C'est la raison pour laquelle nos pâtes sont les seules à pouvoir garantir durablement la même résistance exceptionnelle à la cuisson. 1846 - Sélectionné par les meilleurs chefs du monde - Goût fin - Haute teneur en fibres - Bien-être et goût - Pour mes pâtes de blé entier, j'ai choisi du blé dur italien d'une qualité exceptionnelle à haute teneur en protéines et enlevé les couches extérieures dures et amère, tout en préservant uniquement la partie intérieure du son Le résultat est Rummo Integrale, une pâte à haute teneur en fibres, mais en même temps un goût doux et délicat. Grain complet pour pâtes - Pas de ligne de pâtes bio

Les pâtes Rummo sont des pâtes italiennes authentiques. L'histoire de la marque a commencé en 1846 à Bénévent, près de Naples, lorsque la famille Rummo a commencé à moudre le grain local et à fabriquer des pâtes. Rummo utilise uniquement de la semoule de blé dur de haute qualité pour fabriquer ses pâtes et les extrude dans des moules en bronze.. Fidèle à la devise de l'entreprise: « Pas de précipitation pour la perfection », les pâtes sont pétries lentement selon le procédé breveté Lenta Lavorazione, qui préserve les propriétés de la semoule.. Les pâtes Rummo ont une teneur élevée en protéines — un étonnant 14,5 % pour 100 g — et restent al dente, ou semi-fermes, après cuisson. Cela signifie qu'elle absorbe moins d'eau pendant la cuisson, c