Sabatier, Couteau à Désosser IDEAL PROVENÇAO 100% Forgé, 13 cm

Ce couteau Santoku 18 cm 100% forgé est polyvalent et excelle dans la découpe, le hachage et la tranche. Sa lame courte et large facilite la manipulation des fruits, légumes et viandes, en faisant un outil de choix pour de nombreuses tâches en cuisine. Fabriqué à partir d’une seule barre d’acier ronde, il se démarque par son équilibre et sa robustesse. Le tranchant de la lame affilé à la main, offre un angle de coupe total de 25 degrés pour une coupe précise et efficace La lame, en acier inoxydable français 4116N+, renforcé à l'azote, allie la qualité d’un process 100% forgé à une excellente dureté de 58-60 HRC Le manche blanc en POM, serti de 3 rivets en inox, est poli manuellement et associe une bonne prise en main à un excellent confort d’utilisation. La mitre ronde et la garde entièrement forgées offrent équilibre en main et sécurité Entretien et garantie : Il est préconisé de laver à la main le couteau afin de conserver tous les atouts de ce couteau sur la durée. Les couteaux de la collection 100% forgés ont une garantie de vie limitée.