Sabatier - Couteau à Saumon IDEAL TOQUE BLANCHE 100% Forgé

Ce couteau saumon 30 cm à lame longue, fine et souple, avec un bout arrondi assure un « tranché » fin et sans adhérence (alvéolée) des saumons crus et fumés. Fabriqué à partir d’une seule barre d’acier ronde, il se démarque par son équilibre et sa robustesse. Le tranchant de la lame affilé à la main, offre un angle de coupe total de 25 degrés pour une coupe précise et efficace La lame, en acier inoxydable français 4116N+, renforcé à l'azote, allie la qualité d’un process 100% forgé à une excellente dureté de 58-60 HRC Le manche blanc en POM, serti de 3 rivets en inox, est poli manuellement et associe une bonne prise en main à un excellent confort d’utilisation. La mitre ronde et la garde entièrement forgées offrent équilibre en main et sécurité Entretien et garantie : Il est préconisé de laver à la main le couteau afin de conserver tous les atouts de ce couteau sur la durée. Les couteaux de la collection 100% forgés ont une garantie de vie limitée.