Profil aromatique complexe et équilibré: Au nez, on perçoit l'équilibre entre les arômes fruités et la tourbe. En bouche, il dévoile des notes de pomme, d'abricots et de vanille, accompagnées d'arômes marqués de fumée. La finale est puissante et boisée Tourbe des Highlands: Tourbe provenant des Highland pour un caractère fumé authentique et distinctif Fermentation prolongée: Fermentation longue jusqu'à 5 jours dont 2 en cuve de sapin, pour développer des arômes complexes et raffinés Distillation traditionnelle: Double distillation en alambic Zemon selon les méthodes artisanales japonaises Vieillissement en fûts sélectionnés: Vieilli en fûts de bourbon et fûts de Sanshiro (fûts de bourbon fortement toastés) pour une maturation optimale Caractéristiques du produit: Single malt japonais fortement tourbé à 50PPM, embouteillé à 48° en édition limitée de 70cl par la distillerie Wakatsuru Saburomaru
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