Sachet de levure vin à haute teneur en alcool 5 g également pour la fermentation des températures plus élevées brassage maison

Cette levure de vin à haute teneur en alcool est excellente non seulement pour une utilisation lors de la fabrication de vins à haute teneur en alcool (alcool par volume), mais elle est également adaptée pour une utilisation lors de la fermentation dans des conditions difficiles telles que les températures estivales élevées. Cette souche de levure résiste à des niveaux élevés d'alcool et peut donc être utilisée pour produire des vins avec une teneur en alcool d'au moins 17 %. En raison des caractéristiques de la souche, cette levure présente une activité fermentative élevée même dans des conditions difficiles et fermentera à des températures allant jusqu'à 34 °C. Cette souche de levure produit des vins riches avec les arômes des fruits mûrs et avec une faible acidité sans avoir besoin de contrôle de la température. 5 grammes de levure pour une infusion de 40 pintes (23 litres) étant fermentée entre 20 et 34 degrés Celsius.