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BW-20 Sachet de levure de bière phénolique style Flandre belge 11 g pour les blancs et les blés Saveurs fruitées et caractère phénolique spécifique (notes de banane, clou de girofle et poivré) Fermentation vigoureuse qui peut être complétée en 4 jours. Fait 5 à 8 gallons Eters de haute et moyenne sédimentation, faible floculation, atténuation 77-83 % Plage de température optimale lors de la production de styles traditionnels : 18 °C à 26 °C.