Sala Pectine des pommes E440 HVM supérieure à 68 % Degré de estomac Conv. 1 kg Sachet 1000 g

Il s'agit d'une pectine hautement testée (minimum 68 % de dégradation) de pommes avec dextrose sans additifs. Il est rapide à appliquer avec une structure en gel solide. La pectine des pommes nécessite l'ajout d'acide citrique. La pectine est applicable pour les rapports de mélange 1:1, 2:1 et 3:1 et très économique en raison du degré de détestation élevé. Conseils d'utilisation : la concentration d'utilisation dépend du degré d'acidité du fruit. En fonction de la résistance et de l'utilisation du sucre, 5 à 10 g de pectine de pomme peuvent suffire pour 1 kg de fruit. Pour éviter les grumeaux, une petite partie de pectine doit être fixée au préalable dans le sucre. Veuillez respecter toutes les autres instructions d'utilisation dans la littérature spécialisée/Internet. Domaines d'utilisation : moule à gâteau, confiture, glace, boissons saturées Informations sur le produit : végétalien, substitut naturel de la gélantine, testé en laboratoire, sans gluten, sans lactose, sans conservateurs, non gMO Emballage : sachet alimentaire refermable (image à titre d'exemple). / Ingrédients : pectine (E440)