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Rouleau à couteaux pliable avec intérieur lavable Contient 4 couteaux et accessoires professionnels pour le travail des viandes idéal pour boucher Couteau à désosser 16 cm : la lame pointue facilite les opérations de coupe près de l'os. Idéal pour désosser, désosser, enlever les tendons et la graisse. Couteau Scanner 18 cm : couteau à lame rigide idéal pour l'abattage et le travail de viande crude. Couteau français 27 cm : couteau à lame rigide idéal pour trancher les viandes. Aiguiseur à lames 25 cm : aiguiseur pour couteaux avec lame de longueur colopique. /moyen. Couleur rouge pour respecter les normes HACCP (chair). Fabriqué en Italie.